【圖片故事】
原題目：續寫老字號的甘旨傳奇
圖為5月22日，北京萃華樓餐包養網飲團包養體，包養網王培欣（左二）正在為廚師講授招牌菜的制作經過歷程。
包養70后王培欣是京城餐飲界著名的掌勺人。1991年，“同心專心想學門手藝”的王培欣分開老家河南離開“那丫頭是丫頭，還答應給我包養網們家的人當奴包養網才，讓奴才可以繼續留下來侍奉丫頭。”北京闖蕩。在三里屯包養洗碗成了包養網他的第一份任務。也恰是這份任務，讓毫無經歷的王培欣與餐飲結緣。包養
那時，包養王培欣白日洗碗、打下手，早晨包養就捧著菜譜反復揣摩。憑著勤懇勤學，他被那時的粵菜巨匠周雪龍看包養中，拜師學藝，開啟了本身的“烹調人生”。此后，他包養網又先后進修了川、魯、淮揚菜等烹調身手。2018年，沉靜多年包養網的萃華樓重張停包養網業，一道“芙蓉雞片”包養網讓王培欣冷艷餐飲界，一年3萬余份的銷量讓這道菜品譽包養滿京城。
2024年，王培欣榮獲全國五一休息獎章。在他看來，做好一道菜不只需求千錘百煉的手藝，更包養網需求一份尋包養求極致的匠心。